個個都減肥，唔通個個都想減肥咩？不論係男女老幼，香港人都愈來愈注重身型同健康，個個都話要減肥，各施各法。有啲人一日三餐跟足減肥餐單食嘢、有人狂做運動、有人甚至去食減肥藥，但都唔一定成功。就等註冊營養師MasterJack，為你糾正致肥誤解！   1. 飲啤酒最易肥？   MasterJack：其實都係睇你飲幾多嘅啫。酒類飲品嘅熱量來源主要嚟自酒精。所以喺同等份量下，酒精濃度越高嘅話，熱量就會愈高。一齊睇吓個表：   如果只係飲100ml，咁啤酒嘅熱量絕對會係最低。不過，現實係好多時候飲啤酒嘅朋友都飲多過一罐，有時候甚至飲兩大杯（2 Imperial Pint係1,136ml，2 US Pint係946ml），咁就360Kcal 㗎喇。所以話怕肥唔飲啤酒嘅朋友某程度上都啱嘅，避免自己飲多咗嘛。   另外補充少少，好多人話啤酒糖份多所以肥，呢樣就唔啱啦，頭先講咗酒精先係主要熱量嘅來源，啤酒入面嘅糖份係每100ml大約2g左右，即係8Kcal啫。   2. 淨係做運動唔節食就減到肥？   MasterJack：其實完全靠運動嚟減肥係非常唔乎合經濟原則（成本效益）。   好簡單一個事實：一個160磅嘅人去健身室舉重1個鐘可以消耗到230Kcal（1）。一碗腩肉墨魚丸麻辣湯底米線嘅熱量係830Kcal（2）， 求其一間粉麵舖嘅一碗雲吞麵熱量就係300Kcal（2）， 即係話同樣係食碗麵， 你揀錯咗嘅話，果日就要去健身房舉2個鐘頭18分鐘嘅鐵嚟抵消返。 試問公務咁繁重嘅你又點可以再抽到呢啲時間出嚟呢。   但你千祈唔好誤會， 我唔係叫大家唔好做運動，反而非常鼓勵大家做運動。因為你只能夠透過做運動嚟改善心肺功能。只不過一心諗住運動就係減肥嘅全部的話，你就有啲被誤導啦。就減肥學嚟講，最重要始終都係飲食行先。   3. 食白飯係致肥元兇？   MasterJack：終於都等到你問呢條問題啦! 錯囉，錯晒！食紅米唔會肥，食糙米唔會肥，食白米都唔會肥。睇睇下面:   一睇個表就一目了然啦， 齋講熱量嘅話，幾時都唔輪到碳水化合物排第一，所以飯點會係致肥元兇？一碗飯嘅熱量其實大約係200Kcal左右，就算你一日三餐都食碗飯，都係600Kcal左右，所以一定係你平時食嘅餸比較肥。   可能會有人話：「唔係喎，食多咗嘅碳水化合物，用唔晒嘅話身體咪會將佢轉成脂肪儲起囉， 咁就會肥啦！」   的而且確， 身體係有機制將單糖轉成脂肪， 但其實因為個機制好複雜同埋好浪費資源嘅關係（身體要將單糖變成脂肪酸，過程係需要用能量㗎。即係用能量去轉化能量，身體其實都會覺得好無聊，好唔合成本效益），所以只係有好少部份多餘咗出嚟嘅碳水化合物， 先會被轉成脂肪儲起（3）。   相反，人類嘅腸胃係可以好有效率咁吸收食物入面嘅脂肪，用唔晒就簡單直接咁儲起。咁你話啦，食碳水化合物易肥，定係食脂肪易肥？   4. 太夜食飯都會肥？   MasterJack：夜食飯係唔會令到你肥，但係如果夜食飯，而又令你選擇一啲無咁健康嘅食物，咁就會令到你肥啦。   觀察性研究顯示晚飯時間與肥胖係無關連㗎（4），個研究搵咗兩班小朋友，一班就係夜晚8點前食飯，另一班就係夜晚8點後先食飯，結果係搵唔到晚飯時間同肥胖有關連㗎。   相反，有大量研究顯示始終都係食物入面嘅熱量先會引致肥胖（5）。所以，要返夜嘅朋友或者晏收工嘅你都唔好太怪罪自己份工，只要唔好亂食嘢就唔會肥。   5. 食齋無咁肥？   MasterJack：如果你以為食齋無咁肥，咁就大錯特錯啦。「食齋」呢兩隻字其實好廣泛，純素主義（Vegan）、蛋素主義（ovo-vegetarianism）、奶素主義（lacto-vegetarianism）、奶蛋素主義（ovo-lacto-vegetarianism），仲有會食海產嘅（semi-vegetarianism）等等，通通都係「食齋」。   唔同嘅食齋方式老老實實又真係會對你嘅營養攝取有好大嘅影響，深到直頭可以寫篇論文。不過無論邊種「食齋」都好，其實點樣煮先係關鍵。舉個例，羅漢齋炒麵係齋菜，一碟有成850Kcal，一份冷蕎麥麵（醒唔醒起佢都係齋先？），先得300Kcal。其他齋舖啲素肉好多都係預先炸過，吸晒油，我就唔使多講啦。所以我覺得「食齋」就唔一定無咁肥嘅。   6. 唔食早餐可以減肥？ MasterJack：我只可以答你唔會，而且仲會更加肥，更加唔健康。根據小弟嘅經驗，普遍嚟搵我幫手減肥嘅朋友，見我之前每日都係食得好少餐，而且好多都係無食早餐嘅習慣。當我叫佢哋食返早餐，同埋仲要每日食好多餐之後，全部都開始減到磅。   其實你要明白，減肥唔係要盲目追求食少啲熱量（卡路里）。我哋人類其實好先進，識得自我適應同調節。有樣嘢叫新陳代謝，佢主宰住我哋每日要用幾多能量。   當我哋食少咗，新陳代謝其實係會減慢啲去慳住嚟用，到你再食嘢嘅時候，身體會更加吸收，令到你儲起更加多。所以你越唔食嘢，最終只會越肥，你係唔夠自己嘅「新陳代謝」鬥㗎，所以你係要同佢做好朋友，令佢轉換快啲去幫你減肥。   總括嚟講，由早餐開始做起，少食多餐，先可以幫到你改善新陳代謝，幫你加快消脂。   資料來源 1World Cancer Research Fund. Exercise Calorie Calculator.[Internet]. Wcrf-uk.org. 2019 [cited 31 March 2019].   2Centre for Food Safety. Sodium and Energy Contents of Asian-style Noodles-in-soup Dishes - Result of Joint Study by the Centre for Food Safety and the Consumer Council [Internet]. Cfs.gov.hk. 2019 [cited 25 March 2019].   3Solinas G, Borén J, Dulloo A. De novo lipogenesis in metabolic homeostasis: More friend than foe?. Molecular Metabolism. 2015;4（5）:367-377.   4Coulthard J, Pot G. The timing of the evening meal: how is this associated with weight status in UK children?. British Journal of Nutrition. 2016;115（09）:1616-1622.   5Baron K, Reid K, Horn L, Zee P. Contribution of evening macronutrient intake to total caloric intake and body mass index. Appetite. 2013;60:246-251.   *本文章內容由Bowtie及MasterJack 提供並只供參考，不代表 TANITA 立場，TANITA 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。

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好多人都問小編TANITA 有那麼多款體組成磅，到底應該如何選擇好呢？其實TANITA 體組成磅主要分為RD 及BC兩大系列，在選擇體組成磅之前首先要了解這兩個系列，小編以下就逐一為大家講解。   RD體組成磅 市面上的體組成磅公司好少會提及自己採用什麼的測量技術，而TANITA 有別於其他產品，早在市場上唯一將雙頻測量技術應用於家用體組成磅上。RD的解釋是指Real Dual, 即雙頻測量，下圖顯示雙頻電流在測量身體時的情況，可詳細分析細胞內外的情況，使數據結果會更詳盡、更仔細，這個測量技術亦可以媲美專業醫療器材。   透過雙頻測量技術， RD系列體組成磅可分析出「肌肉質量」— TANITA 獨有的體組成數據。這個數據可反映肌肉的健康狀況，肌肉內所含的肌纖維愈壯大，收縮時所產生的力量越大，肌肉的「質素」愈好。肌肉質量可間接反映運動表現，可以判定運動表現例如爆發力，耐力較強，受傷風險，柔韌性及生活習慣等等。如有恆常訓練的人，數字會相對地高，而一般人則可能達標準水平。 BC 體組成磅 BC是指Body Composition， 即體組成測量。坊間好多人都會誤以為體組成磅即是體脂磅，其實兩者有好大差別。所謂體脂磅主要是測量體脂率及體重，但體組成磅除了可以測量體脂率，還可測量骨質量、肌肉量及體水份率等體組成數據。TANITA BC 體組成磅可以輕鬆測量出各個基本體組成數據，有部份甚至包含獨有數據 — 體型判定。 對於重視健康或減磅人士來說，了解身體每個體組成數據都好重要。例如身體水份可以反映現時減肥的方向或運動是否有效，如果你的體重有下降， 但同時水份下降過快而脂肪保持不變或上升，這可能是在減體水份及肌肉。了解體組成狀況，可以幫你更有效規劃運動及飲食計劃，讓生活更健康。   選擇RD 還是BC 體組成磅？ 如有運動習慣、追求運動表現或需要改善平衡力的人士，建議可選擇RD體組成磅，如需要一般體重管理的人士，則建議選擇BC體組成磅。了解更多體組成磅資訊: www.tanita.asia/shopping